Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

avaniПоваренок 7 уровня

24 декабря 2014, 16:11
23413

Торт "Дамская сумочка"

Представляю Вам тортик в виде дамской сумочки. Нежный бисквит, шоколадный крем. Вкусно очень!!! Этот тортик я презентую моей подружке Светочке-специалисту. Светик!!! С Наступающим!!!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Дамская сумочка"»:

Крем

Желток яичный — 3 шт
Вода — 1/4 стак.
Молоко сгущенное — 0.5 бан.
Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Коньяк — 1 ст. л.

Бисквит

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар коричневый (Мистраль) — 1 стак.
Молоко сгущенное — 0.5 бан.
Сметана — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ст. л.

Мастика

Мастика — 500 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7771.9 ккал	белки 99.2 г	жиры 310.7 г	углеводы 1211.6 г
Порции
ккал 3886 ккал	белки 49.6 г	жиры 155.4 г	углеводы 605.8 г
100 г блюда
ккал 318.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 12.7 г	углеводы 49.7 г

Рецепт «Торт "Дамская сумочка"»:

Для бисквита нам понадобится. Яйца, сахар коричневый Мистраль, сгущенное молоко, сметана, мука, сода гашенная уксусом.
Все перемешать при помощи венчика.
Большой противень застелить пергаментом и вылить на него тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке до 170 гр. 15 минут. Дать бисквиту остыть 5 минут, затем снимите пергамент. Остудить корж полностью на решетке.
Подготовим крем.
Нам понадобиться 3 желтка и 1/4 стакана воды, сгущеное молоко. Все перемешать и варить на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая.
Как только масса загустеет, снимаем с огня и добавляем 50 гр. раздробленного шоколада и перемешиваем, чтобы объединить массу. Дать крему остыть до комнатной температуры.
Теперь взобьем, при помощи миксера, размягченное сливочное масло до пышности.
Далее постепенно, добавим шоколадный крем к взбитому маслу, продолжая взбивать до кремового состояния. Также можно добавить 1 столовую ложку коньяка.
Из остывшего бисквита, вырезаем круг нужного размера. У меня 15 см.
Разрежьте круг пополам и пропитайте обе половинки сахарным или фруктовым сиропом. Можно и без пропитки. Я пропитывала персиковым компотом.
Промажьте кремом бисквит полностью, со всех сторон и поставьте в холодильник, чтобы крем застыл.
Подготовьте белую мастику. Рецепт мастики здесь
http://www.povarenok .ru/recipes/show/894 71/
Вырежьте полоски 15 см в длину и 2 см в ширину. При помощи карандаша сформируйте рюши. Сверните полоску, и у Вас получится цветочек.
Эту процедуру, повторить несколько раз, до нужного количества цветочков для торта.
Покройте торт мастикой. Обмажьте тортик раствором Водка+ мед 1 к 1.
Крепим цветочки по всему периметру торта.

С Светочкой мы познакомились на любимом Поваренке. Светулька, творческая личность и хороший человек. Суперская подружка во всех отношениях. Мне всегда приятно с ней общаться на любую тему. А еще Светик любит красивые сумочки и поэтому мой подарочек в виде сумочки.

Светочка! Прими этот сладенький подарочек от меня. Надеюсь, что он тебе понравится
С наступающим Новым годом, моя красотулечка!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На завтрак : Сытный завтрак На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: тортик

Вкусы: шоколадный ванильный нежнейший)

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100360/]Торт "Дамская сумочка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100360/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/24/51/979692_91692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Представляю Вам тортик в виде дамской сумочки. Нежный бисквит, шоколадный крем. Вкусно очень!!! 
Этот тортик я презентую моей подружке Светочке-специалисту. 
Светик!!! С Наступающим!!!

Ингредиенты: Желток яичный, Вода, Молоко сгущенное, Шоколад молочный, Масло сливочное, Коньяк, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Сметана, Мука пшеничная, Сода гашеная уксусом, Мастика.
Тэги: тортик.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Дамская сумочка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/24/51/979692_91692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Дамская сумочка" title="Рецепт: Торт Дамская сумочка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю Вам тортик в виде дамской сумочки. Нежный бисквит, шоколадный крем. Вкусно очень!!! 
Этот тортик я презентую моей подружке Светочке-специалисту. 
Светик!!! С Наступающим!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Дамская сумочка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4322">Мастика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1776/">тортик</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100360/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Дамская сумочка"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Дамская сумочка"»:

Желток яичный Вода Молоко сгущенное Шоколад молочный Масло сливочное Коньяк Яйцо куриное Сахар коричневый Сметана Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Мастика

Тэги: тортик

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Дамская сумочка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 февраля 2017 года Dinni #

19 сентября 2016 года nawla1959 #

Сумочка - супер!!!

Хорошая идея , Спасибо

19 сентября 2016 года negrusti76 #

торт очень красивый, но поскольку я не люблю мастичные украшения то для меня он бесполезен... практически весь на выброс(((((................

25 февраля 2016 года Сирень-2015 #

ну НЕ МОЖЕТ это быть тортом!!!

Я не просто в шоке, я в ... (даже и не знаю, как это состояние называется). Слов нет и быть не может -

и т.д.

27 ноября 2015 года Татьяна М #

Светик, а можно ли внутренним кремом украшать торт? Как он будет держать форму?

13 августа 2015 года tatyank c #

[+5]

Очаровательно-нежная сумочка у вас получилась)А это моя.

4 сентября 2018 года monika monya #

9 июня 2015 года Aster2404 #

Света, твои торты не для слабонервных

Обалдеть! Спасибо большое!

121 месяц назад avani # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и добрые слова

31 марта 2015 года Daryal #

Не работает ссылка на мастику...у меня по крайней мере. можно ли автора указать? На сайте их очень много

31 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Автор я. Рецепты мастики есть у меня в рецептах

1 апреля 2015 года Daryal #

Спасибо! Изучу на днях. На вид очень эластичная, думаю приятно с ней будет работать.

6 февраля 2015 года Елена11сто #

Хорошо, что рядом диван- падать в обморок мягко! Светочка, ты, конечно великий тортодел ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Леночка, благодарю милая

31 января 2015 года дуэт #

моё восхищение!!!

Чудо!!!

1 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Танечка, спасибо солнышко

10 января 2015 года Алла Городничева #

Света ! Это как всегда великолепно ! У вас всё так легко и просто получается , я не перестаю удивляться . Время приготовления 45 мин. , наверное я провозилась бы пол дня и не факт , что у меня получилось бы что то подобное . Фотоотчёт тоже безупречен .Вы умница !!!

1 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Огромное спасибо

10 января 2015 года korolina #

Вот это шедевр!!!!!!!

Светочка,ты просто гений по тортикам!!!!!

1 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо моя лапочка

7 января 2015 года Ксюша Тесленко #

Подскажите пожалуста а как сделать ручку на сумачке и где взять такие бусинки?

4 января 2015 года Танечка Сребняк #

Где взять время на такие цветы? Я в шоке! Шедевр! Есть это рука не поднимется! Но ооочень хочется))) Круто!

1 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

1 января 2015 года Bezeshka #

Это шедевр!

1 января 2015 года Всезанято #

вопрос по рецепту

Еще вопрос такой: Молоко сгущеное вареное, или нет в креме? Вглядит вареным, но ничего не написано

1 января 2015 года Всезанято #

В креме и в тесте ) вареное или нет? )

1 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Сгущенка обычная

1 января 2015 года Всезанято #

Делаю такую же мастику всегда, но не понимаю, отчего иногда она получается слегка рассыпчатая?.. крохкая, а иногда нормальная, может от того что слишком много крахмала добавляю? А еще, этот вид мастики очень долго сохнет, мелкие детали из нее порливо делать, другие мастики пока не пробывала еще, не подскажете, как добавляют утвердители? Порошок этот - ксантановую камедь кажется, я его добавляю-добавляю, а не могу сказать что он сильно быстро затавляет твердеть и высыхать мастику.

1 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Я думаю все зависит от качества маршмеллоу. Затвердители я не добавляю

1 января 2015 года Всезанято #

Нет, у нас мармышки только свежие, мягкие очень продаются, на родине у нас такие я даже в продаже ни разу не видела. Я думаю что я все же иногда с крахмалом перебарщиваю, но я его в мастику немного добавляю кукурузный, а не посыпая. Попробую без него сделать как нибудь.

10 марта 2015 года Olsama-3 #

Если пудры переложить больше, то мастика начинает крошится. Добавьте чуть-чуть воды, масла сливочного, нагрейте опять мастику, затем вымешивайте, должно получиться

11 марта 2015 года Всезанято #

Ой, спасибо вам огромнейшее за подсказку. Просто у меня почему так выходит, потому что я не знаю что делать с тем что мармышковую мастику очень сложно формировать, сложно делать из нее фигурки, они если мягче, то расплываются, а тверже крошится ))) А готовую мастику мне в Ливане не известно где можно купить у нас. ((( И еще, мама купила мне в России клей для мастики КМЦ кажется и еще что-то в порошке не помню но он как загуститель, но как использовать их она не догадалась спросить ))) если не сложно, пожалуйста, подскажите как их используют ) ибо все что я пробывала... это и сахаром, и белком склеивать меня это не устраивает, вроди и держится, но чуть легкая встряска тут же разваливается ((( ну и сахарным сиропом когда склеиваю его видно зрительно ((( В общем я не знаю как этои оба порошка которые она привезла разные использовать как клей для мастики и как загуститель, прошу вас, если не сложно подскажите как их используют, а то я все народными методами устала пользоваться ))))

1 января 2015 года Nikuxa #

Wow!!!

1 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

. С Новым Годом!!!

31 декабря 2014 года Алина Осень #

Неужели Вы его съедите? Его же на выставку надо!!! Вы в любом конкурсе приз. место займете!!! Как всегда восхищена!!!! Повторить нереально!

1 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!

31 декабря 2014 года lema #

Светик , прелесть какая!!!! Ты просто мастерица , ручки золотые!!!!!

1 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Леночка! Огромное спасибо. С Новым годом!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Дамская сумочка"

Ингредиенты для «Торт "Дамская сумочка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Дамская сумочка"»:

Похожие рецепты

Кремовый "домик"

Торт бисквитный

Торт "Ягодный Лентяй"

Торт "Шкатулка с секретом"

Шахматный торт

Торт сливочный "Вацлавский"

Торт "Апельсин в шоколаде"

Тыквенно-ореховый торт

Торт "Прага"

Фотографии «Торт "Дамская сумочка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!