• 11 октября 2016, 10:02
  • 36630

Тушенка из говядины в духовке

Рецепт: Тушенка из говядины в духовке

Домашняя тушенка из говядины в духовке - вкусная и сытная заготовка из мяса. Рецепт удивит Вас своей простотой и очень вкусным результатом. Тушенка получается по-настоящему качественной! Насыщенной, ароматной и вкусной. Отлично хранится даже при комнатной температуре.

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Ингредиенты для «Тушенка из говядины в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2165.1 ккал
белки
190.1 г
жиры
154.3 г
углеводы
3.8 г
100 г блюда
ккал
204.3 ккал
белки
17.9 г
жиры
14.6 г
углеводы
0.4 г

Рецепт «Тушенка из говядины в духовке»:

Мясо нарезать на куски, посолить, добавить перец и все перемешать. Соль и перец можно добавлять по вашему вкусу.
В каждую баночку на дно положить два лавровых листика и разложить мясо по банкам.
Положить в каждую банку сверху по кусочку говяжьего жира. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 5-6 часов при температуре 160-180 градусов.
При необходимости в процессе тушения добавить горячую воду в тушенку, но не позднее, чем за час до окончания тушения.
Для длительного хранения банки закрыть крышками для консервации.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушенка из говядины в духовке
Рецепт: Тушенка из говядины в духовке

Домашняя тушенка из говядины в духовке - вкусная и сытная заготовка из мяса. Рецепт удивит Вас своей простотой и очень вкусным результатом. Тушенка получается по-настоящему качественной! Насыщенной, ароматной и вкусной. Отлично хранится даже при комнатной температуре.

Ингредиенты для «Тушенка из говядины в духовке»:

Фотографии «Тушенка из говядины в духовке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Минимум усилий и отличный результат. Делала в стеклянной кастрюле с крышкой. Спасибо большое за рецепт.
Хороша тушеночка! у меня глупый вопрос- ставить баночки в холодную духовку?
Как по мне, разницы нет, в какую ставить. Все равно мясо не прогретое и будет брать свою температуру до тех пор пока не начнет выделять сок и тушиться. Важный момент только в том, чтобы не лопнула банка, если ставить в горячую. Если ставить банку в горячую духовку в какой то холодной форме, то вообще считаю без проблем.
А вопрос абсолютно не глупый))))
Вот именно из-за банки вопрос и встал
Рада, если помогла)))
Ответ для начинающий повар-нок
Абсолютно точно отвечу-в холодную!
Стекло, от резкого перепада температур, может лопнуть! А потом выгребать мясо со стеклом... брр.
Замечательный рецепт аппетитной тушенки!
Спасибо большое за внимание к рецепту и отзыв!!!
Прекрасный рецепт , ничего лишнего, а результат ...
Спасибо большое!!!! Результат действительно отличный!
Отличный рецепт!
Спасибо автору
Большое спасибо за Ваш отзыв!!!
Хороший рецепт!+++! Тушенку люблю именно из говядины, лучше ошеек, а жир люблю свиной - смалец, его вкусно на хлебушек намазать, когда баночку откроешь В банку сразу доливаю воду - 50мл на 0.5л, 75мл на 0.75л и т.д. В противень тоже доливаю воду. Если тушенка для хранения, баночки накрываю железными крышками, если с резинками - убираю, на крышки кладу гирьки. Ну и, конечно, лаврушка и перец черный горошком! Вкус как у тушенки из детства!
Полностью согласна с каждым словом!! Спасибо Вам за комментарии и дополнения!!
Ответ для Юта-2015
Вопрос о крышах.... Если убрали резинку, то потом не нарушается герметичность.... . Она ведь, как уплотнитель....жду ответа.... Собралась готовить и впала в ступор....А можно ли использовать винтовые крышки?Простите мою не сообразительность. Заготовки 1000 лет делаю, но вот мясо впервые....
Инга, резинки из крышек убираю, когда ставлю в духовку, чтобы не поплавились. Когда тушенка готова, резинку возвращаю на место и закатываю. Конечно можно использовать винтовые крышки, там ничего убирать не надо Если непонятно написала, спрашивайте, мясо - не огурцы, жалко испортить...
Юта ,спасибо.
Отличный способ. Мы раньше именно так всегда заготавливали свинину, когда родители еще содержали свое домашнее хозяйство. Стоит год в погребе, проверено. И очень вкусно - мясо в собственном соку.
Спасибо за отзыв!! Согласна рецепт самый жизненный! Раньше мы все умели...)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

OSZAR »