Если у вас остались замороженные ягоды, очень рекомендую приготовить очень простой пирог-шарлотку с ягодами. Пирог получается очень пышным, легким, воздушным, со сладкой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Добавление ягод придает выпечке не только яркие краски, а еще и очень приятную кислинку и аромат!
natalyfalconПоваренок 4 уровня
- 7 мая 2021, 13:08
- 13666
Пирог с замороженными ягодами
Ингредиенты для «Пирог с замороженными ягодами»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 ст) — 130 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль
- Ягода — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1267.6 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
25.6 г |
углеводы
218.5 г |
| Порции | |||
| ккал 181.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.1 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Пирог с замороженными ягодами»:
-
К яйцам добавляем щепотку соли и взбиваем до легкой пены;
-
Затем продолжаем взбивать на высокой скорости миксера 4-5 минут до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар;
Чем лучше вы взобьёте яйца, тем пышнее получится пирог. -
Во взбитую яичную массу в несколько этапов просеиваем муку;
-
Перемешиваем венчиком или лопаткой очень аккуратно, складывающими движениями снизу-вверх, стараясь сохранить пышность;
-
Добавляем ягоды (у меня замороженная красная смородина) и также очень аккуратно перемешиваем. Оставляем немного ягод, чтобы разложить сверху пирога.
Совет: ягоды я не размораживала, но можно их предварительно разморозить и обсушить.
-
Выливаем тесто в форму (диаметр 22 см), выстеленную пергаментной бумагой;
-
Раскладываем оставшиеся ягоды равномерно по тесту.
Выпекаем при температуре 180°С примерно 35-40 мин. до легкого подрумянивания. Во время выпекания духовку не открывайте, чтобы пирог не опал! -
Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой.
-
По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2021 года акчуч #
[+5]14 июня 2021 года акчуч #
7 июня 2021 года gerl 00 #
7 мая 2021 года Ирушенька #
8 мая 2021 года natalyfalcon # (автор рецепта)
7 мая 2021 года yugai ludmila65 #
7 мая 2021 года natalyfalcon # (автор рецепта)
7 мая 2021 года ИРепка #
7 мая 2021 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: