Предлагаю вашему вниманию вкусный салат, который готовится быстро и просто, а еще он сытный и поедается с большим удовольствием!
СветшаПоваренок 2 уровня
- 28 июня 2012, 19:53
- 7671
Салат "Любить по-русски"
Ингредиенты для «Салат "Любить по-русски"»:
- Печень куриная — 300 г
- Картофель (фри крупный) — 300 г
- Редис — 1 пуч.
- Огурец (свежий небольшой) — 2 шт
- Листья салата / Салат
- Укроп (и петрушка)
- Сметана (густая) — 100 мл
- Хрен (готовый) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21493.7 ккал |
белки
346.7 г |
жиры
2033.8 г |
углеводы
404 г |
| Порции | |||
| ккал 5373.4 ккал |
белки 86.7 г |
жиры 508.5 г |
углеводы 101 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Салат "Любить по-русски"»:
-
Куриную печень посолить-поперчить, обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле. И картофель также обжариваем.
-
Редис натрем на крупной терке, а огурчики нарезаем брусочками.
-
Заправка: сметану смешать с хреном, добавить мелко рубленную зелень укропа и петрушки
-
Блюдо выстилаем листьями салата, выкладываем горкой печень, вокруг печени укладываем картофель с огурчиками, сверху горкой натертый редис, поливаем заправкой и все - готово. Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита!
-
Немного интересной информации о редиске: Видели египетские пирамиды? По свидетельству Геродота, их строители черпали силу в редиске. Да-да, не удивляйтесь! Ведь ее латинское название radix переводится как «корень жизни». Редис – разновидность редьки, которую завезли в Россию из Средиземноморья.
Помните, как Евгения Леонова в «Джентльменах удачи» учили называть нехорошего человека «редиской»? Такого негативного отношения к себе она ничем не заслужила! Это замечательное растение из семейства капустных (крестоцветных) – одна из древнейших пищевых культур на нашей планете.
Кстати, первым упомянул о целебных свойствах редиса древнегреческий философ Теофраст еще в IV в. до н. э. Чего в редисе только нет: витамины С и группы В, растительные и эфирные масла, углеводы, ферменты и вещества, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение!
Пучок редиски обеспечит сердце и мышцы калием и магнием, кости и зубы – кальцием и фосфором, красные клетки крови – железом и кобальтом, волосы – медью и марганцем, предотвращающими седину. Бром поможет успокоиться и расслабиться в сложных жизненных обстоятельствах, цинк избавит от навязчивого желания съесть что-нибудь сладкое, а фитонциды и антимикробное вещество – лизоцим защитят организм от инфекции.
Мало того! Ученые обнаружили в редисе особое соединение – рафаноль, обладающее противовоспалительным, желчегонным, мочегонным действием и избавляющее организм от шлаков. В каждом овоще – целая аптека! Ну а своеобразный привкус редису придают горчичные и эфирные масла. Еще одна приятная новость: в стограммовом пучке редиса всего 21 ккал – это один из самых низкокалорийных овощей!
При синдроме ленивого кишечника и склонности к запорам ежедневно съедайте пять-шесть редисок: это отличное слабительное средство!
Веснушки и пигментные пятна нужно ежедневно смазывать соком редиски: оставьте его на 15 минут, после чего смойте.
Морщины и другие признаки увядания кожи отступят перед такой маской: смешайте по столовой ложке мелко натертой редиски, меда и сметаны. Наносите на лицо и шею послойно с интервалами в пять-шесть минут. Через 20 минут смойте.
Чтобы редиска была сочной, нежной и вкусной, запомните несколько несложных правил ее выращивания. Почва должна быть рыхлой, питательной, богатой перегноем. Но редис не выносит свежего навоза.
Сеять редис следует на открытых, солнечных местах. В затененных местах разрастается ботва, а корнеплоды получаются маленькими, уродливыми. При загущенном посеве растения вытягиваются и корнеплодов не образуют.
Нежный вкус будет лишь у того редиса, который рос непрерывно. А для этого нужно регулярно обеспечивать его влагой. Если в сухую погоду несколько дней не польешь редис, можно считать, что урожай потерян. Корнеплоды загрубеют, и тогда уже поливы не помогут. Редиска будет жесткой, едкой на вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2014 года бриоли #
9 июля 2012 года Silverina1 #
8 июля 2012 года tatyshka2 #
3 июля 2012 года Haruka #
30 июня 2012 года Лидасик1 #
вопрос по рецепту30 июня 2012 года Светша # (автор рецепта)
вопрос по рецепту1 июля 2012 года Лидасик1 #
вопрос по рецепту29 июня 2012 года Светша # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Meotida #
29 июня 2012 года мисс #
29 июня 2012 года Alefniunia #
28 июня 2012 года barska #
28 июня 2012 года Диана Вкусная #
28 июня 2012 года Шахзода #
28 июня 2012 года Nika #
28 июня 2012 года Udacha deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: