• 20 июня 2014, 20:27
  • 66379

Вермишель "Паутинка"

Рецепт: Вермишель Паутинка

Прекрасный вариант ужина на тот случай, если нет времени долго возиться на кухне. Сытно, вкусно и быстро! Любители макарон оценят. Вермишель получается рассыпчатая, совсем не слипается (смотрим фото ниже)

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Вермишель "Паутинка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1934.5 ккал
белки
43.9 г
жиры
46.8 г
углеводы
232.3 г
Порции
ккал
483.6 ккал
белки
11 г
жиры
11.7 г
углеводы
58.1 г
100 г блюда
ккал
212.6 ккал
белки
4.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
25.5 г

Рецепт «Вермишель "Паутинка"»:

  • У меня была свинина. Вы же можете взять любое мясо или колбасу на ваше усмотрение.
    Итак, для ускорения процесса жарки мяса, я нарезала свинину и отбила через пакет (чтобы брызги не разлетались). На это уйдет 3 минуты. Если берете курицу или колбасу - этот шаг пропускайте.

  • Отбитые кусочки мяса нарезала на тоненькие полосочки. Свининка у меня была супер-свежая. Видите, какое мясо розовенькое)

  • На сковороде растопить кусочек половины масла (25 г) и добавить к маслу свинину. Огонь - маленький. Пусть пока обжаривается, а мы тем временем быстренько режем мелко лук и грибы.

  • Грибы и лук добавляем к мясу, добавляем специи на свой вкус и соевый соус. Накрываем крышкой на минутки 2. Огонь - ниже среднего.

  • Затем всыпаем сырую вермишель-паутинку наверх грибов и мяса. Не размешиваем. На вермишель кладем оставшийся кусочек сливочного масла. Снова накрываем крышкой примерно на 1 минуту. Масло красиво растопится, равномерно покрыв всю нашу лапшу.

  • Затем хорошенько размешиваем вермишель с мясом и грибами. Следите, чтобы вермишель не пригорала. На данном этапе она должна начать покрываться красивой золотистой корочкой. Поджариваем ее минуты 2, добавив ваш любимый соус (у меня - томатно-творожный, рецепт которого я описывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/908 21/) Учтите, что марки вермишели - разные. Соответственно, скорость их приготовления также разниться. Если вам попалась качественная вермишель твердых сортов (как у меня), то одной жарки без воды будет мало. Через 2 минутки поджаривания влейте 1 стакан кипятка, хорошенько размешайте и прожарьте еще минуту-другую. В конце посыпьте зеленью.

При подаче наверх вермишельки я положила кусочки феты. На фото вы можете заметить, что вермишель действительно рассыпчатая и совсем не слипается.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вермишель "Паутинка"
Рецепт: Вермишель Паутинка

Прекрасный вариант ужина на тот случай, если нет времени долго возиться на кухне. Сытно, вкусно и быстро! Любители макарон оценят. Вермишель получается рассыпчатая, совсем не слипается (смотрим фото ниже)

Ингредиенты для «Вермишель "Паутинка"»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вермишель "Паутинка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Всегда жарю вермишель .
Кстати, есть ещё один вариант жарки макарон-
- толстые макароны по 5-6 шт обжарить в горячем масле и посыпать крупной солью. Вы будете удивлены .
Это, конечно, не еда, а, скорее, закуска-прикуска к пиву.
"Затем всыпаем сырую вермишель-паутинку наверх грибов и мяса."
Возможно, Вы хотели написать : "...сухую вермишель поверх грибов и мяса"?
Ну конечно это вкусно. Я вермишель "паутинку" только в жаренном виде признаю. Быстрый и красивый ужин
Отличный рецепт, только мне пришлось готовить с обычными макаронами, а не с вермишелью. Из-за этого добавляла 2 ст. кипятка, а не 1, и варила 10 минут под крышкой. Получилось замечательно! Однозначно буду готовить еще не раз, в связи с этим такой вопрос: какие еще соусы вы можете посоветовать для разнообразия? Мне пока что пришло в голову попробовать китайские, типа "Стебель бамбука", кисло-сладкий или острый.
вкусно, сытно и быстро! Готовила с фаршем и в духовке. Думаю, неплохо было бы и сырком посыпать. Спасибо!
Мне понравилось. Вкусно! Замечательный рецепт "ленивого" ужина! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
и вам спасибо за комментарий!
Давно такого не готовила - ну, чтож, вспомним молодость
Даже соевый соус после суши остался ( редкостная гадость)
Попробуем!
на здоровье!
Мы такое готовили, когда были студентами и жили в общежитие!
какие вы молодцы) да, быстро и вкусно.
ой, а я думала, что паутинка разваривается в основном всегда, а тут вроде очень даже ничего смотрится
да, жареная паутинка сохраняет форму! и очень вкусная))
http://www.povarenok .ru/recipes/show/908 21/) - нет такой страницы)))) Рецепт соус пропал?
соус имеется, просто почему-то в ссылке лишние пробелы появились. вот правильная https://www.povarenok.ru/recipes/show/90821/
Спасибо! Нашла)))
Доброго времени суток)
А из-за такого количества масла блюдо жирным не получается?
нет, совсем не жирно) по крайней мере, на мой вкус. а слишком жирное я и сама не люблю
Благодарю за ответ) будем пробовать)
Странно,никогда не готовила "паутинку" как гарнир.Всегда "рожки","перья" и т.д.Приготовила по вашему рецепту .Это было очень вкусно,ОЧЕНЬ!!! Однозначно буду готовить.Тем более,что муж и внук обожают макаронные изделия и готовы их есть чуть ли не каждый день.
спасибо за отзыв, рада, что пригодился рецепт! вот и у нас в семье любят все виды пасты, поэтому стараюсь что-нибудь новенькое придумать для разнообразия)
Вчера готовила без половины продуктов, но получилось обалденно вкусно! Спасибо!
рада, что понравилась вермишель!
Да, я наверное в космос улечу от такой вкуснятины если со всем списком приготовлю, да еще и заместо колбасы положу мясо. Теперь ваш рецепт у меня приживется.
Анютка , как у тебя вкусно
вкусно!
Аня,интересный рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

OSZAR »