Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ane4ka-panПоваренок 1 уровня

8 декабря 2014, 22:04
8715

Мясо "Хмельное"

Делали-переделали уже мясо. И так, и сяк. А я делаю так, что ням-ням как!!! Если не верите-проверьте. Нежное мясо с мускатными нотками просто тает во рту. Вроде и никакой сложности, но одна хитрость-и вот уже гости в восторге!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо "Хмельное"»:

Свинина (мякоть) — 1 кг
Коньяк — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3434.4 ккал	белки 181.6 г	жиры 235.5 г	углеводы 1.5 г
Порции
ккал 858.6 ккал	белки 45.4 г	жиры 58.9 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 240.2 ккал	белки 12.7 г	жиры 16.5 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Мясо "Хмельное"»:

Выбираем вкууусную мякоть
Нарезаем ее на порционные кусочки как на отбивные и кладем в кастрюлю или тарелку.
И заливаем... тарам-пам-пам... а вот и хитрость...250 гр. коньяка. Ииииии оставляем на 30 минут промариноваться
В это время вилкой взбиваем яица в однородную массу
После маринования мяско достаем и прокалываем часто-часто вилкой
А затем натираем его по вкусу солью, перцем и обмакиваем в яйце, затем жарим его в масле-у меня оливковое-до золотистой корочки.
То что вы получите в итоге-просто потрясет вас своим вкусом. Нежное, сочное, мягкое... мммм... просто тает во рту.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: мясной нежный мяснoй

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99669/]Мясо "Хмельное"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99669/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/08/04/963487_15472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Делали-переделали уже мясо. И так, и сяк. А я делаю так, что ням-ням как!!! Если не верите-проверьте. Нежное мясо с мускатными нотками просто тает во рту. Вроде и никакой сложности, но одна хитрость-и вот уже гости в восторге!!!

Ингредиенты: Свинина, Коньяк, Соль, Перец душистый, Яйцо куриное.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо "Хмельное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/08/04/963487_15472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо Хмельное" title="Рецепт: Мясо Хмельное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делали-переделали уже мясо. И так, и сяк. А я делаю так, что ням-ням как!!! Если не верите-проверьте. Нежное мясо с мускатными нотками просто тает во рту. Вроде и никакой сложности, но одна хитрость-и вот уже гости в восторге!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо "Хмельное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо "Хмельное"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо "Хмельное"»:

Свинина Коньяк Соль Перец душистый Яйцо куриное

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

261

Мясо "Хмельное"

26
261
7487

Попробуйте приготовить вместе

4493

Салат "СюрпрАйз"

312
4493
891956

1600

Луковое пирожное "Чиполлино"

209
1600
81636

580

Творожные конфетки

122
580
44772

Комментарии и отзывы

2 февраля 2015 года poletaewwa #

аппетитьненько, вы меня соблазнили, надо мужу идти за чикушкой коньяка)))

1 февраля 2015 года Catherin #

А с другим алкоголем - ром или текила - получится? А то коньяк как-то вообще не пьем...

7 марта 2015 года Анна Задорожная #

нет,коньяк отдает именно свой аррмат.

10 декабря 2014 года Людмила Проноза #

жаба, конечно, давила за коньячок

, но не могу уже больше смотреть

, побежала мариновать мяско)))

Спасибо за рецепт!)

10 декабря 2014 года Людмила Проноза #

пожарила я мяско)

вкусно, слов нет

, однако я по-старинке добавила свои 5 копеек при приготовлении: немного отбила мясо - раз, в конце коньячного маринования таки добавила туда немного соевого соуса - это два)))

10 декабря 2014 года ane4ka-pan # (автор рецепта)

пожарила я мяско) вкусно, слов нет , однако я по-старинке добавила свои 5 копеек при приготовлении: немного отбила мясо - раз, в конце коньячного маринования таки добавила туда немного соевого соуса - это два)))

Ааааа)))я прочитала. Очень рада что вам понравилось

это здорово что вы свое привнесли в рецепт))))

10 декабря 2014 года ane4ka-pan # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила Проноза

Отпишитесь как вам!понравилось или нет? Мне интересно.

10 декабря 2014 года Инна 77-52 #

Забавные люди...

Мне вот почему-то кажется, что "мяско" поджаренное на "сковородочке " просто обречено быть безумно вкусным!!! Хотя бы потому, что сразу видно, что приготовлено с любовью! Доброта и нежность, в наше время, нигде не могут быть лишними, даже на "взрослом" кулинарном сайте!

10 декабря 2014 года ane4ka-pan # (автор рецепта)

Здорово что вы это понимаете,но некоторым,видимо поперек горла мои уменьшительно-ласкательные слова

10 декабря 2014 года Wera13 #

Аппетитно!

9 декабря 2014 года alina-poll #

Очень интересно, надо пробовать обязательно! Но семизвездочную метаксу использовать как маринад??? Меня инфаркт хватит! Куплю что-то попроще, вроде "Кёнигсберга".

10 декабря 2014 года ane4ka-pan # (автор рецепта)

Ну, у меня в семье любителей метаксы нет,поэтому мне не жалко