Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

ogiwayПоваренок 7 уровня

4 мая 2016, 21:17
7231

Говядина с сельдереем в нежном соусе

Мягкая, утомленная до коричневатой нежности, говядина в ароматном сметанном соусе с нотками лимона и сельдерея. Очень люблю готовить блюда в соусе в мультиварке. По окончанию готовки в режиме сохранения тепла соус замечательно густеет и становится совершенно бархатным. Вкуснооооо!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с сельдереем в нежном соусе»:

Говядина (мякоть) — 800 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей корневой — 200 г
Яблоко (твердое кисло-сладкое) — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Сметана — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Перец черный — 1 щепот.
Орех мускатный — 1 щепот.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2432.2 ккал	белки 159.9 г	жиры 175.4 г	углеводы 55 г
100 г блюда
ккал 156.9 ккал	белки 10.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Говядина с сельдереем в нежном соусе»:

Мясо нарезать средними кубиками. Лук нашинковать полукольцами.
Нашинковать соломкой сельдерей и очищенное яблоко.
В чаше мультиварки –или глубоком сотейнике –разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Выложить лук и овощи, перемешать и жарить под крышкой до легкого румянца.
Полить мясо лимонным соком, посыпать сахаром и перемешать. Обжарить еще пару минут.
Залить мясо кипятком, чтобы оно было покрыто. Тушить до мягкости, изредка помешивая.
Выложить в мясо сметану, посолить, добавить по маленькой щепотке мускатного ореха и черного перца, немного нарезанной лимонной цедры. Перемешать, откорректировать вкус и тушить 3-4 минуты. После чего добавить кусочек сливочного масла в соус и поставить мультиварку в режим сохранения тепла минут на 20. Если готовите на плите-отключите нагрев и плотно накройте посуду крышкой и полотенцем сверху.
Подавайте мясо горячим с гарниром из пасты или риса. При подаче посыпьте дополнительно свежесмолотым перцем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной сельдереевый сливочный кисломолочный луковый лимонный насыщенный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126130/]Говядина с сельдереем в нежном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126130/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/04/14/1567001_68879-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Мягкая, утомленная до коричневатой нежности, говядина в ароматном сметанном соусе с нотками лимона и сельдерея. Очень люблю готовить блюда в соусе в мультиварке. По окончанию готовки в режиме сохранения тепла соус замечательно густеет и становится совершенно бархатным. Вкуснооооо!

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Яблоко, Лимон, Сметана, Масло растительное, Масло сливочное, Перец черный, Орех мускатный, Сахар, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина с сельдереем в нежном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/04/14/1567001_68879-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина с сельдереем в нежном соусе" title="Рецепт: Говядина с сельдереем в нежном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкая, утомленная до коричневатой нежности, говядина в ароматном сметанном соусе с нотками лимона и сельдерея. Очень люблю готовить блюда в соусе в мультиварке. По окончанию готовки в режиме сохранения тепла соус замечательно густеет и становится совершенно бархатным. Вкуснооооо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина с сельдереем в нежном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126130/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина с сельдереем в нежном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с сельдереем в нежном соусе»:

Говядина Лук репчатый Сельдерей корневой Яблоко Лимон Сметана Масло растительное Масло сливочное Перец черный Орех мускатный Сахар Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

214

Салат слоеный с овощами и грибами

114
214
21984

919

Хрустящие гренки «Вкуснянка, сэр!»

131
919
21959

193

Торт "Кофемания"

89
193
10253

Фотографии «Говядина с сельдереем в нежном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 мая 2016 года Юта-2015 #

Оксаночка, я еще от машхурды под впечатлением, а у тебя опять вкусняшка

Как спать то после этого?!

Мясо отличное, очень правильно, что говядина, а не телятина, я б ошеек взяла, он тушеный очень вкусный

Рецепт супер,

фото аппетитные,

пошла спать пока холодильник не опустошила

5 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Я сразу комплексный обед решила выпихнуть, а то разленилась.

Телятины у нас и не сыщешь - только если под заказ. Поэтому - я его слепила из того, что было.

А потом что стало -то и уплетнули.

Вкуснятина!
Спасибо, Танечка, за теплый коммент!

5 мая 2016 года Юта-2015 #

Оксаночка, я объективна, у тебя отличные рецепты, прекрасное оформление, много нового для себя почерпнула, спасибо тебе, дорогая!

6 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И тебе спасибо!!!!!!

4 мая 2016 года xmxm #

А я все думал... Куда моя коровка делась

5 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Твоя по кодрам скачет, ищи!

Эта наша-степная, бурятская скотинка была!

5 мая 2016 года xmxm #

ну не знаааю даже....есть доказательства что она степная?))))))))))

5 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Особый вкус забайкальских трав!

5 мая 2016 года xmxm #

тогда у моей вкус молдавских лесов

4 мая 2016 года Марина Бархатова #

к чёрту пасту и рис! Дайте мЯса!!!!

Блииин хочется каааак

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Марина-как Вы правы!

Вкуснее всего -со свежим хлебом и все!

4 мая 2016 года Марина Бархатова #

За пост так надоели гарниры)))

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И это верно!

4 мая 2016 года Беннито #

Оксан! Ты нас сегодня закормила вкусняшками! Одно блюдо лучше другого!

Люблю говядинку, главное такую мякинькую! Забрала!

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да я чего-то обленилась вставляться за праздники, надо встряхнуть себя, ленивицу.

Спасибо, Иринушка!

Сама очень люблю такую -чтоб аж коричневела от томления.

4 мая 2016 года Kuss #

Вкуснятина!

Я тоже постоянно в мультиварке мясо тушу! Очень вкусно!

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вкусно и просто, лишний раз следить не надо.

Спасибо, Наташенька!

4 мая 2016 года mizinka #

Вкусно, обожаю говядину, а такую........

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, вкусная получается!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина с сельдереем в нежном соусе

Ингредиенты для «Говядина с сельдереем в нежном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина с сельдереем в нежном соусе»:

Похожие рецепты

Пряная говядина "Фахитас"

Дамлама

Мясные пальчики

Бефстроганов в сметанном соусе

Отбивушки

Калжа

Тушёная телятина по-каталонски «Фрикандо»

Острая говядина су-вид

Томлёная пашина

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный с овощами и грибами

Хрустящие гренки «Вкуснянка, сэр!»

Торт "Кофемания"

Фотографии «Говядина с сельдереем в нежном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!