Дорогие поварята! Хочу предложить Вам очень вкусные маффины с брокколи! Готовятся быстро. Результат Вас порадует. Попробуйте!
avaniПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2013, 15:59
- 114668
Маффины с брокколи
Ингредиенты для «Маффины с брокколи»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 150
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Брокколи — 6 бут.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Перец кайен — 0.2 ч. л.
- Сыр твердый (Чеддер) — 40 г
- Соль (по вкусу) — 0.2 ч. л.
- Сахар — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
867.4 ккал |
белки
36 г |
жиры
15.6 г |
углеводы
146.6 г |
| Порции | |||
| ккал 144.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Маффины с брокколи»:
-
Бланшируем брокколи. С момента закипания 3 минуты, не более.
-
Заранее подготовьте холодную воду со льдом. С помощью шумовки достаньте брокколи и сразу поместите в холодную воду на 5- 10 минут.
-
Масло (комнатной температуры) взбить миксером, добавить сахар и продолжать взбивать до пушистости.
-
По одному добавляем яйца (комнатной температуры). Продолжая взбивать.
-
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты.
-
Соеденяем обе массы и добавляем натертый на мелкой терке сыр Чеддер.
-
Формы смазываем сливочным маслом. В каждую поместить по одной столовой ложке теста.
-
Брокколи достать из воды и высушить на бумажном полотенце.
Подобрать нужный размер соцветий. Поместить каждое соцветие на тесто и углубить, немного вдавливая.
Сверху выложить тесто по 1 столовой ложке на каждое соцветие брокколи. Тесто тягучее, поэтому немного смочите ложку водой и сформируйте, чтобы прикрыть брокколи. -
Разогрейте заранее духовку до 170 -180 гр. Выпекать приблизительно 20-30 минут до золотистой корочки. Вынимаются маффины из формы очень легко. Кушать можно как горячими, так и холодными.
-
Вот наши красавцы в разрезе. По желанию можно печь и 12 маффинов.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2015 года МусяПуся #
23 октября 2015 года Irisska_ya #
вопрос по рецепту16 октября 2015 года molodayahozyajka #
20 октября 2015 года avani # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Гетьман #
20 октября 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года НатальяНаталья2 #
29 июля 2015 года borisyulia1978 #
20 октября 2015 года avani # (автор рецепта)
26 июля 2015 года lva980 #
P.s. Формочки не смазывала маслом, того которого в тесте хватила, чтоб не пригорело
8 июня 2015 года Lana_Nikki #
Ну ооооочень вкусно! Нежно, потрясающе) брокколи в качестве начинки на 5+!!
Маслица и правда многовато, я в формочки бумажные подложила, под них натекло немного
Очень вкусно всё равно!
Спасибо за рецепт)))))
Жаль, что не могу прикрепить фото
Кстати, из приправ добавила только прованских трав и острого красного перца) и сыр Российский добавила)
8 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Lana_Nikki #
Вроде добавила) только одну, подготовительные не стала)))
11 мая 2015 года nata8507 #
25 марта 2015 года Рюмочка H #
18 марта 2015 года Рюмочка H #
18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Feya60 #
[+5]18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
11 января 2015 года Senpolia #
[+5]11 января 2015 года avani # (автор рецепта)
11 января 2015 года Senpolia #
11 января 2015 года avani # (автор рецепта)
6 января 2015 года Алена Нецензурная #
Фантастика!
6 января 2015 года avani # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Lan Hua #
23 сентября 2014 года avani # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Irisha2014 #
Думаю, подойдет для стручковой фасоли и цветной капусты.
6 июля 2014 года Кир Рояль #
6 июля 2014 года avani # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Роса15 #
6 июля 2014 года avani # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Бэбита #
[+5]16 февраля 2014 года Natasha Polaka #
17 марта 2014 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: